Les probiotiques suscitent beaucoup d’attentes chez les personnes qui cherchent à perdre du poids ou à réduire leur tour de taille. Leur rôle passe par le microbiote intestinal, un ensemble de micro-organismes qui participe à la digestion, à la fermentation des fibres et à certaines fonctions immunitaires. Le sujet exige toutefois de distinguer les résultats observés sur une souche précise, dans une étude donnée, des promesses générales affichées sur les emballages. La composition d’un produit, l’alimentation et les habitudes de vie comptent davantage que le seul nom « probiotique ».…
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